320 g di pasta corta ,200 g di pomodori datterini , 200 g di tonno sott’olio,
2 mozzarelle fior di latte,4 uova sode, 4 cucchiai di salsa tonnata, 4 cucchiai di olio extravergine d’oliva, q.b.sale, q.b.pepe, q.b. di origano, q.b. di basilico.
Cuocere la pasta al dente.
Scolare e farla raffreddare bene.
In una ciotola capiente, tagliare i pomodori a spicchi, salare e condire con l’olio,il basilico spezzettato e l’origano. Mescolare bene .
Tagliare a dadini piccoli la mozzarella e le uova sode aggiungere ai pomodori, unendo il tonno a piccoli pezzi, pepare e girare bene in modo da amalgamare bene gli ingredienti.
Aggiungere la salsa tonnata ed amalgamate il tutto.
Servire subito o conservare in frigorifero coprendo con un foglio di pellicola trasparente.