INGREDIENTI: 200g di farina 00,180 g di zucchero semolato, 150 g di burro morbido,150 g di birra scura irlandese,3 uova medie,1 bustina di vanillina,8 g di lievito per dolci.
Lavorare il burro morbido tagliato a cubetti con lo zucchero semolato, fino a ottenere una mousse soffice e vellutata. Incorporare le uova e anche la birra.
Incorporare la farina setacciata con la vanillina e il lievito, continuando a lavorare l’impasto con le fruste.
Versare l’impasto all’interno di uno stampo per ciambelle, precedentemente imburrato e infarinato, e infornare a 180° per 40 minuti circa.
