Ingredienti per 4 persone :
80 g di burro
80 g di zucchero
un uovo,
una banana e mezzo schiacciata,
150 g di farina,
un cucchiaino di lievito,
3 cucchiai di yogurt intero,
un pizzico di sale
una bustina di vanillina.Per Decorare:
100 g di formaggio fresco cremoso
20 g di zucchero a velo,
il succo di un’arancia e metà di scorza grattugiata
fettine di banane
Preparazione:Lavorate in una terrina 80 g di burro con 80 g di zucchero per ottenere un composto spumoso; unite un uovo, una banana e mezzo schiacciata, 150 g di farina, un cucchiaino di lievito, 3 cucchiai di yogurt intero, un pizzico di sale e una bustina di vanillina.
Versate l’impasto In 8 stampini da porzione imburrati e cuocete le tortine in torno a 180° per circa 20 minuti; sfornatele e raffreddatele.Lavorate 100 g di formaggio fresco cremoso con 20 g di zucchero a velo, il succo di un’arancia e la metà. della sua scorza grattugiata, spalmate la crema sulle tortine, decorate con fettine di banana e servite.
