Ingredienti:
due spicchi d’aglio,
due salsicce,
un bicchiere di vino bianco,
30 g. di funghi,
50 g. di panna di soia o normale,
30 g. di parmigiano grattugiato,
olio extravergine d’oliva.
Preparazione:
Far soffriggere l’aglio, quindi toglietelo e unite le salsicce spezzettate, sfumare con il vino bianco, unite i funghi che avrete in precedenza messo in ammollo per 30/60 minuti.
Cuocete diluendo di tanto in tanto con l’acqua dei funghi, unite le tagliatelle che ne frattempo avrete cotto e far saltare in padella con la panna normale (altrimenti di soia se volete stare più leggeri). Completare con parmigiano grattugiato
