salsa - "Agenda di Cucina"

Pesto alla genovese

Ingredienti: due piccoli spicchi d’aglio, 100 g di basilico fresco, dodici pinoli, alcune foglie di maggiorana, sale, 50…

Ingredienti per 6 persone: gr. 150 di pancetta, gr. 60 di burro, 4 uova (solo il tuorlo), 1/5…

Ingredienti per 4-6 persone: 1 uovo,2 filetti di acciuga sottolio, 1 spicchio d’aglio, 4 olive verdi snocciolate,…

Ingredienti per 4 persone: 1 kg di sardine, sale, pepe, olio. Per la salsa: una cipolla, uno spicchio…

Ingredienti per 6-8 persone: gr. 100 di burro, gr. 80 di farina bianca setacciata, un litro di latte,…

Ingredienti: Una cipollina tritata un po’ d’olio 1 cucchiaio di concentrato di pomodoro 2 dl di brodo un…

Ingredienti: 40 g di farina 30 di burro 5 dl di brodo 2 cucchiai di noci tritate Preparazione: