Pescatrice ai funghi
Ingredienti per 2 persone: 1 grossa coda di pescatrice, 300 gr di funghi, 2 pomodori grossi, olio d’oliva, 3 spicchi…
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Tag: rosmarino
Abbacchio alla romana
L’abbacchio Romano costituisce una delle specialità delta cucina romana che affonda le proprie radici nella tradizione agricola della città. Per abbacchio s’intende l’agnello…
Risotto ai peperoni
Ingredienti per 4 persone 350 g di riso 3 peperoni, 1 cipolla 3 pomodori 1 rametto di rosmarino, olio brodo,…
Coniglio aromatico
Ingredienti per 4 persone: 800 g di coniglio, vino bianco, sale, pepe, brodo di dadi. 30 g di margarina, una…
Focaccia al rosmarino
Ingredienti per 4 -6 persone: ½ cubetto di lievito di birra fresco, g 21 farina g 500 un cucchiaino di…
Orata al cartoccio
Un pesce fresco si riconosce dal colore lucente e vivace e dall’odore, che deve “sapere” di mare, di salsedine e…
Patate al forno aromatiche
Ingredienti: 350 g di patate novelle, di uguali dimensioni 10 foglie di salvia un rametto di rosmarino 8 cucchiai d’olio…
Polpette di pollo acciughe e zucchine
Ingredienti per 4 persone: 600 g di carne tritata di pollo 200 g di zucchine un cucchiaio di pasta di…
Coniglio al forno con patate
Ingredienti per4 persone 1,5 kg di coniglio a pezzi 100 gr. di pancetta affettata 1/2 bicchiere divino bianco 1 kg.…
Coniglio piccante alla pancetta
Ingredienti per 4 persone: 1 coniglio di circa 1,3 kg già tagliato a pezzi 1 cipolla 2 spicchi d’aglio 1…
Teglia con sardine e patate
Ingredienti per 4 persone: 12 grosse sardine diliscate 3 pomodori ramati 600 g di patate 60 g di olive nere…
Pollo alla giardiniera
Ingredienti per 4 persone un pollo di un kg circa 3 spicchi d’aglio 2 rametti di rosmarino 100 g di…