polpettone - "Agenda di Cucina"

Polpettone al cartoccio

Ingredienti per 4 persone: 500 g di polpa di vitellone macinata, 100 g di mortadella in una sola fetta 100…

Ingredienti:250 g di carne macinata di vitello,120 g di polpa di zucca,un uovo medio,70 ml di vino bianco secco,50 g…

Ingredienti: 500 g di macinato di vitello,500 g di manzo macinato,Prezzemolo,1 uovo,2 cucchiai di grana,2 fette di pane raffermo,Latte q.b.,500…

Ingredienti: 1 kg. di patate, farina, 800 gr. di spinaci, 100 gr. di ricotta, 1 uovo, 1 pugno di formaggio…

Per preparate l’impasto di questo polpettone potete usare anche avanzi di carne già cotta, che avrete cura di macinare…

Ingredienti per 4 persone: 800 g di patate 500 g di fagiolini un cucchiaio di foglie di maggiorana un cucchiaio…

Ingredienti per4-6 persone: 500 g di carne di manzo macinata 100 g di prosciutto cotto 200 g di fagiolini verdi…

Ingredienti: 300 g di tonno sott’olio, 150 g di ricotta, 150 g di maionese, 100 g di songino, 300 g…