Un pesce fresco si riconosce dal colore lucente e vivace e dall’odore, che deve “sapere” di mare, di…
Seguendo lo stesso procedimento potrete preparate anche altri tipi di pesce conservato (sgombri, salmone, ecc.), o fresco (preventivamente…
Ingredienti per 4 persone: 150 g di insalatina verde mista 200 g di code di gamberi sgusciate 150…
Ingredienti per 4 persone: 100 g di funghi secchi, 800 g di seppie, quattro filetti di alici,…
Ingredienti per 4 persone: 800 g di seppie già pulite, un cucchiaio,di salsa di pomodoro, un bicchiere di…
Ingredienti per 4 persone: 1 kg di seppie, 300 g di bietole, 30 g di pancetta, una…
Ingredienti per 4 persone: 1 kg di sardine, sale, pepe, olio. Per la salsa: una cipolla, uno spicchio…
Ingredienti per 4 persone: 800 g di sardine, sale, pepe, una grossa manciata di prezzemolo, una manciatina…
Ingredienti per 4 persone: 800 g di sardine, pan grattato, olio, sale, pepe, il succo di due…
Ingredienti per 4 persone: Dodici sarde, 50 g di filetti di acciughe, una manciatina di prezzemolo, un cucchiaino…
Ingredienti per 4 persone: una dozzina di sarde freschissime, farina, olio per friggere, cinque spicchi d’aglio, sale, pepe…
Ingredienti per 4 persone: 350 g di pomodori perini, poco olio, 700 g di sarde, sale, pepe,…
Ingredienti per 4 persone: 800 g di sarde, olio, sale. pepe, una trentina di foglie di alloro, 150…
Ingredienti per 4 persone: 800 g di sarde, mezzo bicchiere di olio, sale, pepe bianco, tre foglie di…
Ingredienti per 4 persone: 500 g di spaghetti, due spicchi d’aglio, un ciuffo di prezzemolo, cinque cucchiai…
Ingredienti: 400 gr di filetti di sogliola 1 limone 1 peperoncino noce moscata grattugiata 500 gr di asparagi…
Ingredienti per 4 persone 8 calamari puliti 400 g di gamberi 2 zucchine 100 g di piselli sgusciati…
Ingredienti: 1 nasello surgelato intero o in filetti (600 g l,6 fette di prosciutto cotto,1 cipolla 2 spicchi d’aglio,1…
Ingredienti per 4 persone: 4 piccole trote, 1 limone, 1 mazzetto di prezzemolo, una cipollina, 100 gr. di…
Ingredienti per 4 persone: 800 g di seppie, uno spicchio d’aglio, tre cucchiai di olio, sale, pepe, mezzo…
Ingredienti: 320 g di riso, 500 g di seppie già pulite, uno scalogno, burro, vino bianco, 1 l…
Ingredienti: 1 kg di gamberetti 2 uova 100 gr di farina 100 gr di pane grattugiato 100 gr…
Ingredienti per 6 persone: 600 g di filetto di salmone con la pelle 12 g di gelatina in…
Ingredienti per 4 persone: 400 g di spaghetti 400 g di sgombro in scatola (500 g se fresco)…
Gustosissimi quadrotti di baccalà in pastella, da gustare accompagnati con una bella insalata mista. Ingredienti per 4…
Ingredienti per 4 persone 2 orate da 700 gr. l’una, già pulite 2 spicchi d’aglio 1 limone: succo…
Ingredienti: 700 gr di filetto di pesce sodo (merluzzo,o coda di rospo) 150 gr di champignon 100 gr…
Ingredienti per 4 persone: 750 g di nasello in un solo pezzo, farina, sale, pepe, olio, aceto, 100…
Ingredienti per 4 persone: 8 filetti di platessa uno spicchio d’aglio 4 acciughe sotto sale 6 fette di…
Ingredienti per 4 persone: 400 g di filetti di branzino un albume 100 g di pane ammorbidito nel…
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