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"Agenda di Cucina"

Consigli e soluzioni,per piccoli problemi della casa ,cucina,pollice verde,bellezza,bricolage,pulizia con prodotti, economici, è naturali.

Tag: Minestre sughi e zuppe

Pesto alla genovese
Pubblicato inSughi Minestre e Zuppe

Pesto alla genovese

agendadicucina Scritto il Dicembre 6, 2013Febbraio 10, 2016
Ingredienti: due piccoli spicchi d’aglio, 100 g di basilico fresco, dodici pinoli, alcune foglie di maggiorana, sale, 50…
Ricetta base Besciamella
Pubblicato inRicette Base

Ricetta base Besciamella

agendadicucina Scritto il Maggio 13, 2013Febbraio 11, 2016
La besciamella, oltre ad essere utilissima in piatti difficili come lasagne, cannelloni e molti altri, è ottima per  insaporire…
Crema di pomodoro light
Pubblicato inRicette Light varie, Ricette Vegetariane, Sughi Minestre e Zuppe

Crema di pomodoro light

agendadicucina Scritto il Maggio 1, 2013Febbraio 12, 2016
  Ingredienti per quattro persone:  500 g di pomodori maturi e carnosi; 100 g di panna; 500 g…
Salsa alla carbonara con la panna
Pubblicato inSughi Minestre e Zuppe

Salsa alla carbonara con la panna

agendadicucina Scritto il Aprile 9, 2013Febbraio 17, 2016
Ingredienti per 6 persone: gr. 150 di pancetta, gr. 60 di burro, 4 uova (solo il tuorlo), 1/5…
Crema di lattuga con pancarrè fritto di Anna Moroni
Pubblicato inAntipasti e Contorni, Secondi Vari

Crema di lattuga con pancarrè fritto di Anna Moroni

agendadicucina Scritto il Novembre 20, 2012Febbraio 25, 2016
Ingredienti: 1 lattuga romana, 250 g. di patate, 100 g. di panna fresca, 4 fette di pancarré, 2…
Minestra di gnocchetti
Pubblicato inSughi Minestre e Zuppe

Minestra di gnocchetti

agendadicucina Scritto il Novembre 2, 2012Febbraio 26, 2016
Ingredienti per 4 persone: 8 dl di brodo 200 g di farina di semola 1 uovo 1 tuorlo…
Salsa verde
Pubblicato inRicette Vegetariane, Sughi Minestre e Zuppe

Salsa verde

agendadicucina Scritto il Novembre 2, 2012Febbraio 27, 2016
  Ingredienti  per 4-6 persone: 1 uovo,2 filetti di acciuga sottolio, 1 spicchio d’aglio, 4 olive verdi snocciolate,…
Minestra di verza piselli e patate
Pubblicato inSughi Minestre e Zuppe

Minestra di verza piselli e patate

agendadicucina Scritto il Ottobre 24, 2012Febbraio 29, 2016
Ingredienti per 4 persone: 1 piccolo cuore di verza 100 g di piselli surgelati 1 porro 2 patate…
Zuppa di riso e carciofi
Pubblicato inSughi Minestre e Zuppe

Zuppa di riso e carciofi

agendadicucina Scritto il Luglio 2, 2012Marzo 2, 2016
Ingredienti: 4 carciofi, 200 gr. riso, 1/2 cipolla, 2 tuorli, 30 gr. burro, 40 gr. parmigiano, 1 litro…
Minestra di patate
Pubblicato inSughi Minestre e Zuppe

Minestra di patate

agendadicucina Scritto il Luglio 1, 2012Marzo 3, 2016
  Ingredienti per 4 persone: 1l. e 1/2 di brodo, 1 spicchio di aglio, una foglia di alloro,…
Minestra di palline di formaggio
Pubblicato inRicette Vegetariane, Sughi Minestre e Zuppe

Minestra di palline di formaggio

agendadicucina Scritto il Luglio 1, 2012Marzo 3, 2016
  Ingredienti per 4 persone: 100 gr. di gruviera, 100 gr. di farina, 1 l di brodo, 50…
Minestrone alla verza e polenta
Pubblicato inRicette Vegetariane, Sughi Minestre e Zuppe

Minestrone alla verza e polenta

agendadicucina Scritto il Maggio 22, 2012Marzo 7, 2016
Ingredienti  per 4 persone: 1 busta da 500 g di minestrone surgelato 1/4 di cuore di verza 40…
Palline di patate in brodo
Pubblicato inSughi Minestre e Zuppe

Palline di patate in brodo

agendadicucina Scritto il Marzo 11, 2012Aprile 13, 2016
Ingredienti  per 4 persone: 400 di patate,2 tuorli, 3 cucchiai di grana grattugiato prezzemolo tritato  pangrattato burro, farina,…
Crema di zucca
Pubblicato inRicette Vegetariane, Sughi Minestre e Zuppe

Crema di zucca

agendadicucina Scritto il Marzo 10, 2012Aprile 13, 2016
Ingredienti per 4 persone: 1 kg di zucca,1 porro, 2 cipolle,1 grossa patata,800 ml di brodo vegetale,4 cucchiai…
Sugo all’amatriciana
Pubblicato inSughi Minestre e Zuppe

Sugo all’amatriciana

agendadicucina Scritto il Febbraio 20, 2012Aprile 13, 2016
Ingredienti per 6 persone: gr. 150 di guanciale, 2 cucchiaiate d’olio d’oliva, mezza cipolla, 8-10 pomodori spellati e…
Salsa besciamella
Pubblicato inRicette Base, Sughi Minestre e Zuppe

Salsa besciamella

agendadicucina Scritto il Febbraio 20, 2012Aprile 13, 2016
Ingredienti per 6-8 persone: gr. 100 di burro, gr. 80 di farina bianca setacciata, un litro di latte,…
Pesto alla genovese
Pubblicato inSughi Minestre e Zuppe

Pesto alla genovese

agendadicucina Scritto il Febbraio 20, 2012Aprile 27, 2016
Ingredienti per 6 persone: 30 foglie di basilico, 2 spicchi d’aglio, circa gr. 90 di buon olio d’oliva,…
Zuppa di piselli
Pubblicato inRicette Vegetariane, Sughi Minestre e Zuppe

Zuppa di piselli

agendadicucina Scritto il Marzo 25, 2011Novembre 15, 2016
Ingredienti per 4 persone: 300 g di piselli sgranati una cipolla un cespo di lattuga 3 patate un…
Zuppa di verdura leggera
Pubblicato inRicette Light varie, Sughi Minestre e Zuppe

Zuppa di verdura leggera

agendadicucina Scritto il Marzo 2, 2011Novembre 15, 2016
Ingredienti per 4 persone: 2 carote 1 rapa 2 patate 200 g di verza 1 cuore di lattuga…
Zuppa di legumi
Pubblicato inSughi Minestre e Zuppe

Zuppa di legumi

agendadicucina Scritto il Febbraio 21, 2011Novembre 15, 2016
Ingredienti per 4 persone: uno scalogno una carota un cipollotto un cucchiaio di olio, una foglia di alloro…
Minestrone
Pubblicato inSughi Minestre e Zuppe

Minestrone

agendadicucina Scritto il Febbraio 17, 2011Novembre 18, 2016
Ingredienti per 4 persone: 2 cipolle,2 patate, 2 carote, 8 foglie di verza, 1 costa di sedano, 100…
Salsa agrodolce
Pubblicato inSughi Minestre e Zuppe

Salsa agrodolce

agendadicucina Scritto il Febbraio 12, 2011Novembre 15, 2016
Ingredienti: Una cipollina tritata un po’ d’olio 1 cucchiaio di concentrato di pomodoro 2 dl di brodo un…
Salsa vellutata alle noci
Pubblicato inSughi Minestre e Zuppe

Salsa vellutata alle noci

agendadicucina Scritto il Febbraio 12, 2011Novembre 15, 2016
Ingredienti: 40 g di farina 30 di burro 5 dl di brodo 2 cucchiai di noci tritate Preparazione:
Minestra con uova e pancetta
Pubblicato inRicette Vegetariane, Sughi Minestre e Zuppe

Minestra con uova e pancetta

agendadicucina Scritto il Febbraio 12, 2011Novembre 15, 2016
Ingredienti per 4 persone: 1 cuore di sedano 1 cipolla 1 patata 100 g di pancetta dolce a…

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