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Pesto alla genovese
Ingredienti: due piccoli spicchi d’aglio, 100 g di basilico fresco, dodici pinoli, alcune foglie di maggiorana, sale, 50…
Consigli e soluzioni,per piccoli problemi della casa ,cucina,pollice verde,bellezza,bricolage,pulizia con prodotti, economici, è naturali.
Tag: Minestre sughi e zuppe
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Ricetta base Besciamella
La besciamella, oltre ad essere utilissima in piatti difficili come lasagne, cannelloni e molti altri, è ottima per insaporire…
Crema di pomodoro light
Ingredienti per quattro persone: 500 g di pomodori maturi e carnosi; 100 g di panna; 500 g…
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Salsa alla carbonara con la panna
Ingredienti per 6 persone: gr. 150 di pancetta, gr. 60 di burro, 4 uova (solo il tuorlo), 1/5…
Crema di lattuga con pancarrè fritto di Anna Moroni
Ingredienti: 1 lattuga romana, 250 g. di patate, 100 g. di panna fresca, 4 fette di pancarré, 2…
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Minestra di gnocchetti
Ingredienti per 4 persone: 8 dl di brodo 200 g di farina di semola 1 uovo 1 tuorlo…
Salsa verde
Ingredienti per 4-6 persone: 1 uovo,2 filetti di acciuga sottolio, 1 spicchio d’aglio, 4 olive verdi snocciolate,…
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Minestra di verza piselli e patate
Ingredienti per 4 persone: 1 piccolo cuore di verza 100 g di piselli surgelati 1 porro 2 patate…
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Zuppa di riso e carciofi
Ingredienti: 4 carciofi, 200 gr. riso, 1/2 cipolla, 2 tuorli, 30 gr. burro, 40 gr. parmigiano, 1 litro…
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Minestra di patate
Ingredienti per 4 persone: 1l. e 1/2 di brodo, 1 spicchio di aglio, una foglia di alloro,…
Minestra di palline di formaggio
Ingredienti per 4 persone: 100 gr. di gruviera, 100 gr. di farina, 1 l di brodo, 50…
Minestrone alla verza e polenta
Ingredienti per 4 persone: 1 busta da 500 g di minestrone surgelato 1/4 di cuore di verza 40…
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Palline di patate in brodo
Ingredienti per 4 persone: 400 di patate,2 tuorli, 3 cucchiai di grana grattugiato prezzemolo tritato pangrattato burro, farina,…
Crema di zucca
Ingredienti per 4 persone: 1 kg di zucca,1 porro, 2 cipolle,1 grossa patata,800 ml di brodo vegetale,4 cucchiai…
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Sugo all’amatriciana
Ingredienti per 6 persone: gr. 150 di guanciale, 2 cucchiaiate d’olio d’oliva, mezza cipolla, 8-10 pomodori spellati e…
Salsa besciamella
Ingredienti per 6-8 persone: gr. 100 di burro, gr. 80 di farina bianca setacciata, un litro di latte,…
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Pesto alla genovese
Ingredienti per 6 persone: 30 foglie di basilico, 2 spicchi d’aglio, circa gr. 90 di buon olio d’oliva,…
Zuppa di piselli
Ingredienti per 4 persone: 300 g di piselli sgranati una cipolla un cespo di lattuga 3 patate un…
Zuppa di verdura leggera
Ingredienti per 4 persone: 2 carote 1 rapa 2 patate 200 g di verza 1 cuore di lattuga…
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Zuppa di legumi
Ingredienti per 4 persone: uno scalogno una carota un cipollotto un cucchiaio di olio, una foglia di alloro…
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Minestrone
Ingredienti per 4 persone: 2 cipolle,2 patate, 2 carote, 8 foglie di verza, 1 costa di sedano, 100…
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Salsa agrodolce
Ingredienti: Una cipollina tritata un po’ d’olio 1 cucchiaio di concentrato di pomodoro 2 dl di brodo un…
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Salsa vellutata alle noci
Ingredienti: 40 g di farina 30 di burro 5 dl di brodo 2 cucchiai di noci tritate Preparazione:
Minestra con uova e pancetta
Ingredienti per 4 persone: 1 cuore di sedano 1 cipolla 1 patata 100 g di pancetta dolce a…