Polpette di melanzane
Ingredienti per 4 persone: 1 kg di melanzane viola 2 spicchi d’aglio 1 ciuffo di basilico 1 ciuffo…
Tag: Fritto dolce e salato
Carciofi fritti in pastella
Ingredienti per 4 persone: 8 carciofi, 2 limoni 10 g di lievito di birra 200 g di farina…
Carciofi fritti
Squisiti carciofi fritti, semplici da fare e gustosi da mangiare. Ingredienti per 4 persone: 6 carciofi 1 limone…
Arancini al formaggio
Ingredienti per 4 persone: 100 g di riso per minestre. burro 150 g di fantina 2 uova…
Frittata di gianchetti
Ingredienti per 4 persone: 400 g di gianchetti 4 uova prezzemolo maggiorana 1 spicchio d’aglio parmigiano grattugiato olio…
Polpette di riso alla scamorza
Potete servire le crocchette di riso anche come antipasto: in questo caso dimezzate le dosi indicate e preparate…
Crocchette di riso farcite
Ingredienti per 4 persone: 200 g di riso Roma, 150 g di polpa di vitello macinata, una mozzarella,…
Frittelle profumate alla ricotta
Ingredienti: 400 g di ricotta, 60 g di farina, 2 uova, 1 limone,4 cucchiai di zucchero, zucchero…
Frittelle di Borlotti
Ingredienti: 300 g di borlotti secchi una cipolla alcuni chiodi di garofano un uovo, 3 cucchiaiate di farina bianca…
Polpette di melanzane
Ingredienti: 2-3 melanzane chiare e grosse 3-4 patate farinose 2-3 uova pan grattato formaggio misto grattugiato prezzemolo olio…
Pubblicato inSecondi di Pesce
Sarde ripiene e fritte
Ingredienti: g 500 di sarde freschissime 3 uova, mollica di pane casareccio raffermo farina, formaggio grana grattugiato…
Peperoni fritti
Ingredienti per 4 persone: 6 peperoni verdi,rossi,gialli, olio extravergine d’oliva sale Preparazione:
Struffoli
Ingredienti 600 g di farina, 4 uova, 7 tuorli, 2 cucchiai di zucchero, 400 g di miele, 80…
Pubblicato inRicette di Carnevale
Chiacchiere
Ingredienti 450 g di farina, 100 g di zucchero, 50 g di burro, 0,5 dl di latte, 0,5…
Cenci di Carnevale
Ingredienti: 500 grammi di farina “00”, 80 grammi di zucchero,40 grammi di burro,3 uova,il succo di un’arancia e…
Zeppole di carnevale
Ingredienti: 500 g di farina, 350 g di patate già lessate, 25 g di lievito di birra, 1…
Tortelli di carnevale
Ingredienti per 4 persone: 550 g di farina, una bustina di vanillina, una bustina di lievito, 500…
Frittelle di carnevale
Ingredienti per 4 persone: 200 g di farina, 12 g di lievito di birra 40 g di pinoli,…
Frittelle di mele in pastella
Ingredienti per 4 persone: 1 mela 1 uovo 1 bicchiere latte farina, zucchero a velo, olio d’oliva extra…
Frittelle di ricotta e nutella
Ingredienti per 6 persone: 200 g ricotta, 40 g mollica di pane 40 g zucchero 3 uova,…
Frittelle di zucca alla Veneziana
Ingredienti per 4 persone: 1 kg zucca gialla 150 g uvetta sultanina 100 g fior di farina…
Pubblicato inFritto vario Dolce Salato
Frittelle dolci di zucca
Ingredienti per 4 persone: 1 Kg zucca Gialla a polpa soda e compatta, 100 g uvetta…
Frittelle ripiene alla Siciliana
Ingredienti per 8 persone: 250 g farina,o semola 300 g formaggio fresco di pecora 2 uova…
Patate fritte
Ingredienti per 4 persone: 500 g patate 50 cl olio d’ oliva sale Preparazione: Pelare le patate…
Pubblicato inSecondi di Pesce
Triglie fritte Alla Menta
Ingredienti per 4 persone: kg 1,500 di triglie da 250 g ognuna, 2 panini, 2 cucchiaini capperi…
Cipolle fritte
Ingredienti per 4 persone: 3 o 4 cipolle, 1 bicchiere di latte, qualche cucchiaiata di farina, olio per…
Arancini di riso alla mozzarella
Il ripieno degli arancini può essere anche a base di ragù,piselli e provola. Oppure di prosciutto cotto e mozzarella.…
Pubblicato inPane Pizze e Focacce
Focaccette al latte fritte
Ingredienti per 6 persone: 350 g di farina, più quella che serve per la lavorazione, una patata a…
Frittata rustica
Ingredienti: 8 uova,una grossa fetta di prosciutto crudo, 100 grammi di polpa di pomodoro, mezza cipolla una manciata…
Frittata genovese
Ingredienti : 8 uova,una manciata di bietole, una cipollina, uno spicchio d’aglio, 2 cucchiaiate di parmigiano grattugiato, prezzemolo,…