Pubblicato inRicette Vegetariane
Vol au vent fatti in casa alle verdure
Ingredienti per 4 persone: Per i vol au vent: 150 g di farina, 100 g di burro, sale.…
Tag: besciamella
Finocchi gratinati alla besciamella
Ingredienti per 4 persone: 6 finocchi medi 40 g di parmigiano grattugiato 25 g di burro 25 g…
Pubblicato inAntipasti e Contorni
Finocchi gratinati alla besciamella e emmental
Ingredienti per 8 persone: otto finocchi, sale, 200 g di burro, 60 g di farina, tre quarti di…
Pubblicato inSenza categoria
Funghi gratinati con uova e besciamella
Ingredienti per 4 persone: 500 g di champignons, 100 g di burro, sale, pepe, un dado per brodo,…
Pubblicato inSecondi di Carne
Polpette con carne avanzata
Avete della carne avanzata già cotta e non sapete come riutilizzare? provate a fare queste squisite polpette,che oltre…
Polpette di zucchine alla menta
Ingredienti per 4 persone: 700 g di piccole zucchine con il fiore, un uovo, una tazza di besciamella…
Pubblicato inRicette Base
Ricetta base Besciamella
La besciamella, oltre ad essere utilissima in piatti difficili come lasagne, cannelloni e molti altri, è ottima per insaporire…
Pubblicato inPrimi Piatti
Pasta avanzata gratinata veloce
Ingredienti per 4 persone: 200 g di pasta avanzata, una tazza di besciamella (preparata con un bicchiere…
Pubblicato inPrimi Piatti
Maccheroni gratinati alla besciamella
Ingredienti per 6 persone: gr. 200 di maccheroni, un litro di latte, gr. 125 di gruyère grattugiato, gr.…
Gratin con tonno e patate
Ingredienti per 4 persone: 500 g di patate novelle a pasta gialla, 200 g di tonno sott’olio,…
Finocchi e asparagi gratinati
Ingredienti per 4 persone: 4 finocchi, 300 g di punte di asparagi surgelati 1 pezzetto di porro, 40…
Salsa besciamella
Ingredienti per 6-8 persone: gr. 100 di burro, gr. 80 di farina bianca setacciata, un litro di latte,…
Pubblicato inAntipasti e Contorni
Crostoni ai porcini
Ingredienti 4 persone: 20 g di burro 500 g di funghi porcini scongelati prezzemolo 8 fette di pancarré,…
Cestini di patate e uova
Ingredienti: 4 cestini di patate fritte 200 g di verdure per insalata russa surgelate. vino bianco secco 4…