Ingredienti:
1 spicchio d’aglio,
1 cespo di scarola,
sesamo q.b.
2 patate,
150 g di zucchine,
150 g di funghi shampignon
1 confezione di pasta sfoglia rettangolare,
Preparazione:
Bollite le patate per 20 minuti e tagliatele a fettine. A parte rosolate l’aglio con 3 Cucchiai di olio extravergine d’oliva, una volta rimosso l’aglio unite le zucchine tagliate a rondelle e i funghi. Saltate a fuoco medio, salate e pepate.
Cotto il tutto, unite la scarola bagnandola con un po’ d’acqua e lasciatela appassire in padella con le altre verdure. Srotolate la Pasta Sfoglia Rettangolare e create uno strato con le patate e le verdure. Chiudete lo strudel, spennellatelo con dell’uovo, versatevi sopra il sesamo, infornatelo per circa 20/25 minuti a 180°C.
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