Spaghetti con tonno,mandorle e pomodori

Spaghetti con tonno,mandorle e pomodori

Questi spaghetti  con tonno,mandorle e pomodori e un piatto velocissimo quasi a crudo, che si prepara quando non si ha molto tempo da dedicare alla cucina,comunque sono ugualmente molto gustosi.

Ingredienti per 4 persone:

400 g di spaghetti
250 g di pomodori pelati o freschi
sbollentati
50 g di pecorino grattugiato
300 g di tonno in scatola
3 cucchiai d’olio extra vergine
d’oliva
50 g di mandorle pelate
1 spicchio d’aglio
1 ciuffo di prezzemolo
sale pepe o peperoncino piccante

Preparazione

Mentre aspettate che cuociano gli spaghetti, mettete nel frullatore una manciata di mandorle, i pomodori, uno spicchio d’aglio, il prezzemolo, il pecorino grattugiato, il tonno, sale, olio e pepe o peperoncino. Frullate il tutto e conditeci la pasta.

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