Riso ai fegatini di pollo

Riso ai fegatini di pollo

Ingredienti  per 4 persone:

200 g di fegatini di pollo
1 porro prezzemolo burro
1 lt di brodo
150 g di riso sale

Preparazione:

Pulite i fegatini togliendo le parti verdi e i nervetti e tagliateli a pezzetti. Tagliate a rondelle il porro e tritate il
prezzemolo e fateli appassire in poco burro.

Unite i fegatini alle verdure, mescolateli a fuoco vivace finché questi ultimi avranno cambiato colore. Unite il brodo, mescolate e portate a ebollizione. Gettatevi quindi il riso e cuocete per circa 15 minuti, mescolando di tanto in tanto. Regolate di sale.

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