Ingredienti per 4 persone:
5 o 6 belle pere, zucchero,
cioccolato di copertura per la
salsa.
Preparazione:
Sbucciate le pere che dovranno essere belle e di forma allungata come le Kaiser, lasciando loro il picciolo. Fatele cuocere in acqua e zucchero e tenetele al caldo fino al momento di servirle. Fate sciogliere in pochissima acqua del cioccolato di copertura e servite poi le pere nelle coppe e coperte di salsa.
