Penne al peperone

Ingredienti per quattro persone:
350 g di penne: 1 peperone giallo; 100 g di panna da
cucina ,sale,olio, parmigiano.
Preparazione:

Arrostite il peperone nel forno o sul fuoco, mettetelo in un sacco del pane per qualche minuto, in questo modo riuscirete a togliere molto più facilmente la pellicina esterna.
Sciacquatelo sotto acqua corrente e tagliatelo a listarelle. Conditelo con un pò di sale e olio, frullatelo e unitelo alla panna. Scolate la pasta che avrete fatto cuocere nel frattempo, conditela con la creme ottenuta ed il parmigiano, mescolate bene e servite.

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