Ingredienti:
500 g di patate
un trito di prezzemolo
20 g di olio extravergine d’oliva
sale
Preparazione:
Sbucciate e lavate le patate, mettetele in un cestello per la cottura a vapore e cuocetele per almeno mezz’ora.
Lasciatele raffreddare, poi sbucciatele e tagliatele a tocchetti . Condite le patate con sale, prezzemolo e olio, mescolate e servite.
