Patate ripiene di funghi e verdure

patate ripiene di funghi e verdure,patate,funghi,

Ingredienti per 4 persone:

4 patate grandi ,
100 g di Gruviera grattugiato,
200 g di funghi,
3 cucchiai di panna da cucina,
50 ml di Porto,
1 porro 1 scalogno,
olio sale e pepe

Preparazione:

patate ripiene di funghi e verdure,patate,funghi,

Lavate le patate, incidetele in più punti con la punta di un coltello e ponetele in un contenitore adatto al microonde; fatele cuocere coperte con pellicola da cucina per 8-10 minuti alla massima potenza, devono risultare tenere. Tagliate la calotta superiore e svuotate ogni patata.patate ripiene di funghi e verdure,patate,funghi,

Pulite il porro, Io scalogno, e tritateli finemente. Fateli rosolare in una casseruola con poco olio, per 2 minuti a media potenza, unite i funghi puliti e affettati, mescolate e fate cuocere per 10 minuti a massima potenza. Versate il Porto e la panna, proseguite la cottura per altri 10 minuti. Unite la polpa delle patate, il formaggio grattugiato e mescolate. Riempite le patate con la farcia ponetele in una teglia e fatele dorare sotto il grill del forno tradizionale. Accompagnate le patate con una bella insalata, servite,

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

Lascia un commento

Il tuo indirizzo email non sarà pubblicato. I campi obbligatori sono contrassegnati *