Ingredienti per 6 persone:
1 kg di patate,
250 g di salmone affumicato,
100 g di groviera,
1 spicchio d’aglio,
1 bicchiere di latte,
50 g di margarina,
noce moscata,
sale, pepe.
Preparazione:
Sbucciate e tagliate le patate a rondelle sottili. Passate l’aglio sul fondo di una teglia e inseritevi la metà delle patate. Copritele con il salmone affumicato e poi col resto delle patate.
Mescolate il latte con a margarina, la groviera grattugiata, il sale, il pepe e la noce moscata.
Bagnate con il composto appena preparato le patate, e cuocetele in forno per 1 ora a temperatura bassa.
