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Patate arrostite alla brace

 

Ingredienti per 4 persone:

1 kg di patate sale, pepe
5 cucchiai d’olio extravergine d’oliva

Preparazione:
Lavate le patate; asciugatele e mettetele nella brace ardente, ricoprendole con la cenere calda. Fatele cuocere per circa mezz’ora; poi, ripulitele dalla cenere, pelatele e conditele con olio, sale e pepe.

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