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Maccheroni Saporiti

Maccheroni Saporiti.jpgIngredienti per 4 persone.

300 g di maccheroni
un rametto di rosmarino
80 g di pancetta
una patata
40 g di parmigiano grattugiato
30 g di pangrattato
5 cucchiai di olio
2-3 rametti di timo
2 cipolle sale, pepe nero

Preparazione: Affettate le cipolle, tritate la pancetta, tagliate a dadi la patata. Rosolate la pancetta e il timo in 3 cucchiai di olio, unite lecipolle, salate e cuocete su fuoco basso e coperto per 15 lessate la pasta in abbondante acqua bollente

salata con la patata e scolatela al dente; poi conditela con le cipolle, l’olio rimasto e pepe, versatela in una pirofila antiaderente, spolverizzatela con il parmigiano, il pangrattato e il rosmarino.Mettete la teglia in forno già caldo a 200° per 20 minuti circa.

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