Ingredienti Per 4 persone:
300 g di mozzarella di bufala
3 pomodori da insalata, maturi a sodi
foglioline di basilico
olive nere
olio extravergine di oliva
sale pepe nero.
Preparazione:
Lavate e asciugate i pomodori. Affettateli in senso verticale eliminando la parte vicino al picciolo,Affettate anche la mozzarella,
suddividete in 4 piatti individuali i pomodori e la mozzarella, alternandone le fette,Spolverate ogni porzione con sale, pepe macinato al momento e irrorate con un filo d’olio. Cospargete con foglioline di basilico, contornate con olive nere e servite.
