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Costata di mele e mandorle

Costata di mele e mandorle.jpgIngredienti:

1 confezione di pasta frolla fresca di 450 g,

800 g di mele,
due cucchiai di succo di limone,
80 g di burro,
due cucchiai di zucchero,
quattro gocce di olio di mandorle amare,
cannella in polvere,
100 g di schegge di mandorle,
100 g di mirtillo rosso( anche in scatola)

Procedimento:

Stendete la pastafrolla su una placca foderata con la carta da forno, sbucciate le mele, togliete i torsoli e tagliatele a fettine spruzzatele con succo di limone. Sciogliete il burro in una padella e caramellate lo zucchero, aggiungete le mele e l’olio di mandorle e cuocete brevemente.

Spezia con la cannella, distribuite sulla pastafrolla coprite con le schegge di mandorla, e unitevi sopra i mirtilli con un cucchiaio e cuocete in forno a 180° per 25 minuti lasciate raffreddare il dolce prima di servire.

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