Ingredienti :
250 gr di cioccolata bianca
180 gr. di wafer alla vaniglia
farina di cocco grattugiato q.b
40 gr. di mandorle
Preparazione:
Spezzettate il cioccolato bianco in un pentolino e sciogliete il cioccolato a bagnomaria, appena fuso unitevi i wafer alla vaniglia tritati finemente.Mescolate il tutto per amalgamarli. Collocate l’impasto per qualche minuto in frigo per farlo rapprendere un pochino così da poterlo lavorare.
Poi aiutandovi con un cucchiaino o con le mani fate delle palline sistemate al centro una mandorla e chiudere modellando una pallina. Passate le palline ottenute nel cocco , rigirandole. Sistemateli nei pirottini di carta Metteteli nel frigo per farli indurire un pochino , servite.
