250 g zucchero a velo,
una presa di sale,
3 tuorli d`uovo sodi,
150 g di burro freddo,
1/2 bustina di lievito,
1 cucchiaino di succo di limone,
1 confezione palline o diavoletti colorati.
Amalgamare la farina setacciata con 125 g di zucchero,sale,tuorli,burro a pezzetti e lievito setacciato. Impastate il tutto,fino ad ottenere un impasto liscio,stenderlo a sfoglia con il matterello, dello spessore di 1/2 cm,ritagliare 20 ciambelline del diametro di 8 cm e mettetele ben distanziate sulla piastra del forno foderata con carta forno. Cuocere nella parte media del forno preriscaldato a 190 gradi per 8-10 minuti .
ora fate la glassa: