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Rotolo di tacchino alla salsiccia
Ingredienti per 4- 5 persone 500 g di fesa di tacchino 150 g di salsiccia una manciata di…
Consigli e soluzioni,per piccoli problemi della casa ,cucina,pollice verde,bellezza,bricolage,pulizia con prodotti, economici, è naturali.
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Petto di tacchino alle erbe
Ingredienti per 4-6 persone: 1 petto di pollo intero 2 carotine salvia rosmarino 1 scalogno 40 g di…
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Rotolo di lonza di maiale
Ingredienti per 4-6 persone: 500 g di lonza di maiale, 700 g di prosciutto cotto, 1 cipollina, 600…
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Trippa in bianco
Il foiolo è la parte più magra e delicata della trippa. Per un sapore più rustico scegliete una…
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Pollo in cartoccio
Ingredienti per 4 persone: 1 pollo ben pulito 1 limone 1 foglia d’alloro pepe sale Preparazione:
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Scaloppine di vitello alle patate
Ingredienti persone: 400 g di fettine di vitello farina ‘burro 2 fettine di pancetta rosmarino vino bianco secco…
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Arrosto di vitello farcito alle castagne
Ingredienti per 4-6 persone: 600 g di fesa di vitello 250 g di castagne 6 prugne secche vino…
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Involtini di verza salsiccia e castagne
Ingredienti per 4-6 persone: 300 g di castagne 1 piccola verza 200 g di salsiccia 700 g…
Melanzane ripiene di carne
Ingredienti per 4 persone: un cucchiaio di finocchietto tritato un cucchiaio di prezzemolo tritato un cucchiaio di cognac…
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Spiedini di lombata
Ingredienti: per 4 persone 500 g di lombata (o fesa di vitello) molto magra, un rametto di rosmarino, qualche…
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Arrosto alla marchigiana
Ingredienti per 4 persone: 1 kg. di girello di manzo, aglio, rosmarino, 1/2 bicchiere di olio, 1 bicchiere…
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Mix di carne grigliata
La carne grigliata è un piatto semplice e genuino,in pochissimo tempo avrete una carne gustosa è appetibile .…
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Noce di vitello in salsa d’uovo
Ingredienti per 4 persone: 1 kg. di noce di vitello, 50 gr. di prosciutto crudo in una…
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Costolette di maiale in salsa di mele
Ingredienti per 4 persone: 4 costolette di maiale, olio, sale, 3 o 4 mele. Preparazione:
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Polpettone all’uovo sodo
Per preparate l’impasto di questo polpettone potete usare anche avanzi di carne già cotta, che avrete cura…
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Pollo alla Diavola
Il batticarne è un attrezzo indispensabile per appiattire il pollame da cucinare intero. L’operazione di “battitura” va fatta…
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Filetto di maiale al gorgonzola
Ingredienti per 4 persone: 600 g di filetto di maiale intero, 150 g di gorgonzola dolce, 5 cucchiai…
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Cotoletta alla milanese
Per evitare che la carne si arricci durante la cottura per effetto del calore, incidete qua e là il…
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Arrosto di carne in pasta sfoglia
Ingredienti per 4 persone: 1 kg di arrosto di codino, una confezione di pasta sfoglia surgelata, 130…
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Arrosto di carne al patè
Ingredienti per 6 persone: 1,250 kg di arrosto di « codino »di vitello (legato con refe incolore),…
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Arrosto cosciotto di capretto al latte
Ingredienti per 4 persone: 1 kg di cosciotto di capretto, 100 g di pancetta, due spicchi. d’aglio,…
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Arrosto di vitello orientale
Ingredienti per 4 persone: 1 kg di fesa o noce, sale, pepe, 80 g di burro, una cipolla,…
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Arrosto di vitello all’arancia
Ingredienti per 4 persone: 1 kg di noce di vitello, sale, pepe, 70 g di burro, una cipolla,…
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Arrosto di vitello alla salsa di pomodoro
Ingredienti per 4 persone: 800 g-1 kg di noce, 100 g di burro, un cucchiaio di farina,…
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Spiedini di pollo
Ingredienti per 4 persone: quattro filetti di pollo (oppure due molto grossi), olio, succo di limone, uno spicchio…
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Polpettine di carne in umido
Ingredienti per 4 persone: 400 g di carne di manzo, 2 uova, 3 cucchiai di grana grattugiato,…
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Petti di pollo farciti
Ingredienti per 4 persone: 2 petti di pollo 60 g di gruyèr 100 g di verdure sott’olio miste…
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Spiedini di maiale alle prugne
Ingredienti: 800 g di lonza di maiale, una ventina di prugne secche snocciolate, 80 g di pancetta affumicata…
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Crocchette di manzo alle olive e senape
Ingredienti per 4 persone: 600 g di carne tritata di manzo 2 fette di pane morbido mezzo bicchiere…
Involtini di peperoni alla carne
Ingredienti per 4 persone: 2 peperoni gialli, 200 g di carne trita di manzo, 100 g di salsiccia,…