Ingredienti: g 500 di sgombri 1 cipolla prezzemolo foglie di alloro 1 peperoncino piccante aceto vino bianco…
Ingredienti: g 500 di sarde freschissime 3 uova, mollica di pane casareccio raffermo farina, formaggio grana grattugiato…
Ingredienti: g 500 di alici,2 uova formaggio misto grattugiato,prezzemolo olio d’oliva,sale,farina,e olio per friggere. Preparazione:
Ingredienti: 50 ml di olio di semi , 20 gr di farina , 75 gr di sedano ,…
Ingredienti: 1 Astice, 30-40 gr di burro, 30-40 gr di pangrattato, aglio liofilizzato qb, Prezzemolo qb, alloro qb,…
Ingredienti: 220 gr di farina, 1 bustina di lievito, 1 uovo ,100 ml di acqua frizzante , 1…
Ingredienti: 400 g di orata, 1 mazzetto di finocchietto selvatico, 100 g di pomodori, 1 uovo,limone,sale q.b., 100…
Ingredienti per 4 persone: kg 1,500 di triglie da 250 g ognuna, 2 panini, 2 cucchiaini capperi…
Ingredienti per 4 persone: 2 orate da 500 g circa cad., 1 limone 700 g di zucca…
Ingredienti per 4 persone: 800 g di sarde, 200 g di farina, 10 g di lievito di birra,…
Ingredienti per 4 persone: 1 kg di sarde, 150 g di pangrattato, 4 acciughe sotto sale, 1…
Ingredienti per 4 persone: 2 trote da 250-300 gr. l’una, burro, 3 carote, 1 pugno di funghi secchi,…
Ingredienti per 4 persone: 8 gamberoni 300 g di pomodori pelati 1 bicchiere di vino bianco secco 1…
Un pesce fresco si riconosce dal colore lucente e vivace e dall’odore, che deve “sapere” di mare, di…
Seguendo lo stesso procedimento potrete preparate anche altri tipi di pesce conservato (sgombri, salmone, ecc.), o fresco (preventivamente…
Ingredienti per 4 persone: 100 g di funghi secchi, 800 g di seppie, quattro filetti di alici,…
Ingredienti per 4 persone: 800 g di seppie già pulite, un cucchiaio,di salsa di pomodoro, un bicchiere di…
Ingredienti per 4 persone: 1 kg di seppie, 300 g di bietole, 30 g di pancetta, una…
Ingredienti per 4 persone: 1 kg di sardine, sale, pepe, olio. Per la salsa: una cipolla, uno spicchio…
Ingredienti per 4 persone: 800 g di sardine, sale, pepe, una grossa manciata di prezzemolo, una manciatina…
Ingredienti per 4 persone: 800 g di sardine, pan grattato, olio, sale, pepe, il succo di due…
Ingredienti per 4 persone: Dodici sarde, 50 g di filetti di acciughe, una manciatina di prezzemolo, un cucchiaino…
Ingredienti per 4 persone: una dozzina di sarde freschissime, farina, olio per friggere, cinque spicchi d’aglio, sale, pepe…
Ingredienti per 4 persone: 350 g di pomodori perini, poco olio, 700 g di sarde, sale, pepe,…
Ingredienti per 4 persone: 800 g di sarde, olio, sale. pepe, una trentina di foglie di alloro, 150…
Ingredienti per 4 persone: 800 g di sarde, mezzo bicchiere di olio, sale, pepe bianco, tre foglie di…
Ingredienti: 6 uova,4 o 5 acciughe,burro,sale Preparazione:
Ingredienti: 400 gr di filetti di sogliola 1 limone 1 peperoncino noce moscata grattugiata 500 gr di asparagi…
Ingredienti per 4 persone 8 calamari puliti 400 g di gamberi 2 zucchine 100 g di piselli sgusciati…
Ingredienti per 4 persone: 500 g di peoci, una ventina di vongole, vino bianco, qualche gambero, sei…
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