Crea sito

Cannelloni alle salsicce

cannelloni alle salsicce,cannelloni,salsicce,ricette,ricette di cucina,pomodoro,cannelloni con la salsiccia,

Ingredienti per 4 persone:

gr. 500 di cannelloni,
gr. 300 di salsiccia
2-3 pomodori pelati,
gr. 100 di piselli sgranati,
gr. 100 di burro,
un peperone,
qualche cucchiaio di panna, sale, pepe.

Preparazione:

Cuocete 15 minuti i cannelloni in acqua salata. Scolateli, allineateli sopra un canovaccio, poi farciteli con ‘le salsicce. Sistemate gli « involtini » in una pirofila ‘bassa imburrata, quindi preparate la salsa. Sciogliete gr. 40 di burro in ‘un tegame, aggiungete i pomodori triturati e ‘condite con sale e pepe. Lasciate cuocere una decina ‘di minuti, poi aggiungete i piselli e ‘il peperone che avrete prima abbrustolito, pelato e tagliato a a striscioline.

Cuocete tutto insieme ancora per alcuni minuti, mescolando. Sull’angolo del fornello, fuori da fuoco, incorporate la panna e infine il resto del burro, a poco a poco. Versate la salsa sui cannelloni imbottiti, sbriciolate sopra i pezzetti di salsiccia avanzati, aggiungete qua e là dei fiocchetti di burro e infornate per 15 minuti circa.

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

Lascia un commento

Il tuo indirizzo email non sarà pubblicato. I campi obbligatori sono contrassegnati *