Budinetti di cocco

Budinetti di cocco.jpgIngredienti:

3 tuorli più 2 uova intere
150 gr. di zucchero in polvere
20 gr. di burro molle
la buccia grattata di 1/2 limone
100 gr. di cocco grattugiato

Preparazione:Lavorate in una catinella 3 tuorli più 2 uova intere con 150 gr. di zucchero in polvere montando bene spumoso; aggiungete 20 gr. di burro molle, la buccia grattata di 1/2 limone e finalmente 100 gr. di cocco grattugiato.

Pronto che abbiate il composto imburrate e spolverate di zucchero gli stampini da savarin (cioè a forma di anello).Riempite le formette per 2 terzi e collocatele in una tortiera immersi nell’acqua per una terza parte della loro altezza. Cuocete a forno moderato, sfornate e ‘sformate subito appena cotti. Si presentano naturalmente capovolti; spolverate con del cacao dolce.

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

Lascia un commento

Il tuo indirizzo email non sarà pubblicato. I campi obbligatori sono contrassegnati *