200 g di zucchero,
3 uova intere
300 g farina 00
una bustina di lievito
scorza di un limone grattugiata
50 gr di noci o gocce di cioccolato
100 gr di uvetta
una scatola di corn-flakes
Preparazione:
In una ciotola mettere le uova con lo zucchero e sbatteteli bene con 1 frusta man mano aggiungetevi i la buccia di limone grattugiato e il pizzico di sale. A parte mescolate la farina con il lievito. mischiate l’uvetta(o le gocce di cioccolato,
e le noci spezzate, sempre impastando a questo punto tenete l’impasto da parte per poi arrotolarlo in piccole dosi con il corn flakes, collocate i corn flakes su una teglia dove rotolateci una noce di composto
collocate i biscotti ottenuti su una teglia foderata con carta forno, metteteli in forno caldo per 15 minuti a 180°.sfornateli e servite.