Un dolce invernale molto famoso è il Tronchetto, che si usa preparare perchè porta fortuna, sia a Natale che a Capodanno. L’ultima mania che mi sta venendo è quella di trasformare ricette tipicamente dolci in versioni salate, come ho fatto per la torta tramezzino, che sembra una torta dolce ma invece è salata!
Tronchetto Salato
Tronchetto salato – Antipasto sfizioso e veloce Ricetta
Di Pubblicata: Dicembre 26, 2014
- Resa: 8 Persone servite
- Costo: 4
- Preparazione: 10 minuti
Durante le feste ci sono tante occasioni di fare aperitivo con gli amici e voler preparare qualcosa di sfizioso da offrire. Il …
Ingredienti
- 1 confezione pane per tramezzini 5 fette lunghe
- 2 etti prosciutto cotto
- 150 grammi maionese
- 200 grammi formaggio cremoso tipo philadelphia
- 50 grammi insalata verde
- pepe nero macinato
Istruzioni
- Stendere due fogli di pellicola uno accanto all'altro, sovrapponendoli leggermente tra loro
- Disporre le fette di pane per tramezzino una accanto all'altro, dal lato lungo, sovrapponendole leggermente. Schiacciarle con il matterello per farle unire.
- Stendere un velo di maionese sulla superficie del tronchetto, disporre le fette di prosciutto cotto e l'insalata su tutta la superficie in modo uniforme.
- Aiutandosi con la pellicola, avvolgere i tramezzini tutti insieme, a forma ci cilindro, stringendo abbastanza. Far raffreddare in frigo ben avvolto dalla pellicola.
- Mettere la philadelphia o altro formaggio spalmabile in una terrina, farlo diventare cremoso con una forchetta e aggiungervi un pò di latte e quanto basta di pepe.
- Con la forchetta stendere la crema di formaggio sul tronchetto, e con i rebbi della forchetta spalmarla in modo da farla sembrare un tronco innevato. Spolverare un pò di pepe e tenerlo in frigo fino al momento di servire.
Potete trovare tante altre idee per antipasti e buffet in questa raccolta di Idee per buffet, sia dolci che salate.
Con i tramezzini mi diverto sempre ad inventare nuove ricette e modi diversi di servirli! Eccone qui alcune: torta di tramezzini, girelle di tramezzini, club sandwich. Provatele tutte e fatemi sapere cosa ne pensate!
Questo tronchetto salato di tramezzini è molto facile, ma soprattutto versatile: io l’ho realizzato con una farcitura semplicissima, ma è possibile personalizzare in base al proprio gusto, ad esempio con tonno e maionese, insalata russa, salame, insomma, fate un pò voi e fatemi sapere come lo realizzarete!
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