Oggi vi presento la mitica Torta Tramezzino, o Smorgastarta, una torta salata che nell’aspetto è identica a quelle dolci farcite, ma ad un’occhiata più attenta si capisce che presenta una sorpresa! È fresca e vi assicuro che sulle vostre tavole farà un bellissimo effetto!
Torta tramezzino | Idea fresca e d’effetto
Torta Tramezzino | Idea fresca e d’effetto Ricetta
Di Pubblicata: Settembre 4, 2014
- Resa: 15 (15 Persone servite)
- Costo: 8 €
- Preparazione: 20 minuti
Sperimentare e inventare in cucina è la mia passione. Io da anni leggo, guardo, rileggo le ricette, su internet, sul forum di …
Ingredienti
- 4 fette di pane bruschettone io ho usato quelle della morato
- 400 grammi maionese
- 3 scatolette da 80 grammi tonno
- 200 grammi pomodori
- 4 uova
- 2 cetrioli
- 300 ml panna da montare non zuccherata
- 100 grammi olive nere denocciolate
Istruzioni
- Far bollire le uova ben lavate, fino a farle diventare sode, cioè metterle in acqua fredda fino a ricoprirle, accendere il gas e da quando bolle contare 8-10 minuti, poi passarle sotto l'acqua fredda e farle raffreddare.
- Nel frattempo preparare la salsa tonnata, inserendo nel mixer la maionese e il tonno sgocciolato, fino a formare una crema densa e omogenea.
- Tagliare i pomodori e i cetrioli, sciacquare e tagliare a pezzetti le olive.
- Sbucciare le uova sode fredde e tagliarle a pezzi, lasciandone alcune da parte per la decorazione.
- Montare la panna senza zucchero, aggiungete un pizzico di sale per dare sapore. Se vi piace potete tranquillamente la vostra torta con philadelphia o maionese, io ho voluto provare così e vi assicuro che l'esperimento è ben riuscito!
- Sul piatto da portata disporre la prima fetta di pane, spalmarvi sopra la mousse di tonno e maionese, aggiungere l'uovo sodo a pezzetti.
- Coprire con un'altra fetta, proprio come si fa con le torte dolci; ricoprire il secondo strato con altra mousse e pomodori.
- Continuare con gli strati inserendo le olive, i cetrioli e tutto quello che la fantasia vi suggerisce.
- Ricoprite la torta con la panna montata salata e decoratela a vostro piacimento con gli ingredienti che ci sono all'interno della torta. Fatela raffreddare ben bene in frigo e servite fredda.
Vi ho scritto gli ingredienti che ho usato io, ed era un equilibrio di sapori a parere dei miei commensali perfetto ( anche se alcuni maschietti non gradivano tanto i cetrioli, che io adoro) ma voi sbizzarritevi pure con la fantasia e fatemi sapere quali farciture avete usato!
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