Per realizzarla vi servono:
1 rotolo di pasta sfoglia (meglio se rettangolare), 2 confezioni di wurstel, 2 mozzarelle e 1 confezione di certosa
Tagliare a pezzi le mozzarelle o altro formaggio filante e farle sgocciolare ben bene.
Srotolare la pasta sfoglia e tagliare i wurstel in due o tre parti nel senso della lunghezza. Spalmare sulla sfoglia la certosa o stracchino, poi distribuire ordinatamente i wurstel sulla sfoglia. Aggiungere le fettine di mozzarella.
Arrotolare la sfoglia stringendo abbastanza bene, poi tagliarla a fettine. Disporre le fette una alla volta in una teglia rivestita con carta forno, sovrapponendole una all’altra fino a formare un anello, poi posizionare le ultime due fettine al centro.
Infornare nel forno caldo a 180° per 30 minuti.
Servire calda o fredda, è buona in entrambi i modi! E’ una forma di presentare la sfoglia molto carina e che si presta a vari ripieni!
Buon appetito!