Quante volte ci capita di desiderare un primo diverso dal solito ma non abbiamo nè tempo nè ingredienti per prepararlo? Gli spaghetti alla puttanesca sono un primo facilissimo della tradizione napoletana; il sugo alla puttanesca è preparato con pomodoro, olio d’oliva, aglio, olive nere di […]

La pasta salsiccia funghi e scamorza affumicata è il primo piatto preferito dal mio Amore. Ma voi lo conoscete già no? E’ Gianpaolo, il mio fidanzato, e cura la sezione del blog I Luoghi Del Gusto. Bene: a lui piacciono i funghi e il vino, […]

Ieri io e il mio fidanzato siamo stati da Eataly a Milano Smeraldo. Inutile dire che è il mio mondo, lo adoro, e lo immaginavo già prima di arrivarci. È il tempio del cibo, un monumento all’eccellenza italiana che non ha limiti ne eguali nel […]

Le melanzane grigliate sono un contorno fresco e leggero. Possono essere preparate in qualsiasi momento dell’anno e vanno tenute in frigo e gustate ben fredde. Il procedimento è molto semplice, ma è molto importante come queste vengono condite. Gli ingredienti, oltre ovviamente le melenzane sono: […]

I friarielli sono le cosiddette cime di rapa, ma qui in Campania sono conosciuti così! Avendo vissuto a Roma e a Milano so per esperienza che le persone non campane non hanno idea di cosa siano i tanto amati friarielli, oggi presenti anche sui menu […]