Vellutata di carote Salutiamo Febbraio con un piatto caldo e light, la vellutata di carote. Ultimamente ho scoperto la curcuma, dalle note proprietà anti tumorali e anti ossidanti; ho voluto provarla e vi posso assicurare che ha un buon sapore, simile a quello del curry, […]

I passatelli in brodo di carne sono un piatto tipico dell’Emilia Romagna ma che anche a casa mia (in Campania) vengono preparati in occasione del pranzo di Natale. Sono buonissimi e super adatti nelle fredde giornate di dicembre, perchè riscaldano come una minestra ma allo […]

A Milano l’autunno è arrivato, perciò è il momento giusto per riscaldarsi mangiando il risotto ai funghi e salsiccia! Per farlo ho utilizzato: Riso q.b. (io lo misuro in tazzine da caffè: due tazzine per ogni persona!!), una salsiccia, una bustina di funghi surgelati, 50 […]