Si sa come vanno alcune discussioni tra persone d’età diverse. Le vecchie generazioni denigrano la freschezza delle nuove, al contempo, le nuove generazioni snobbano l’esperienza delle vecchie… ma davvero è sempre così? Io non credo, e soprattutto quando parliamo di cibo, ma con la C […]

Ho ancora tra le orecchie qualche proverbio del mio adorato nonno materno, e tra questi uno era: “Mucche e buoi dei paesi tuoi!”. Eh beh, chi non è cresciuto a suon di motti locali barra nazionali? Prendete una macelleria, banchi rigorosamente di marmo bianco, coltelli […]