Tag: bignè

Profiteroles ai tre cioccolati | Bake Off Italia

Profiteroles ai tre cioccolati | Bake Off Italia

Buongiorno a tutti amici! Innanzitutto grazie per l’incorraggiamento e i complimenti che ricevo ogni giorno da voi per questa avventura a Bake Off Italia. Nella seconda prova creativa abbiamo dovuto preparare dei profiteroles, e come voi ben sapete, sono andata abbastanza sul sicuro: la ricetta […]

Nuvole di chantilly al limone – Pasta choux farcita di crema

Nuvole di chantilly al limone – Pasta choux farcita di crema

Nuvole di chantilly al limone Ecco finalmente la ricetta completa delle nuvole di chantilly al limone! Ed eccoci qui alla ricetta completa dei bignè farciti con la crema chantilly! Ho preferito postare in articoli separati le ricette degli elementi di base, cioè della crema chantilly, […]

Bignè – Pasta Choux

Bignè – Pasta Choux

I bignè sono quei piccoli dolcetti farciti molto versatili e usati in cucina. Possono infatti essere farciti sia con farciture dolci che salate, e quindi si prestano ad essere usati dall’antipasto al dolce. Gli ingredienti per una trentina di bignè sono: 250 ml acqua 150 […]