Menù per il Cenone – Raccolta di idee per tutte le portate!


Durante le feste non sappiamo mai di preciso cosa voler proporre ai nostri ospiti, sia per il cenone, che per il pranzo del giorno dopo! Sia a Natale che a Capodanno infatti è tradizione mangiare bene e tanto, e dobbiamo portare in tavola pietanze elaborate e sostanziose.

In questo post vi parlerò di diverse idee che potrete proporre nel menù del Veglione, che per usanza si fa a base di pesce in attesa della Mezzanotte. Il menù per il Cenone è una cosa a cui in famiglia teniamo tanto, e che diversi giorni prima scriviamo sulla lavagnetta della cucina per tradizione. Ho scelto di presentarvi idee per tutte le portate, nel senso che vi proporrò diversi piatti tra antipasti, primi, secondi e dolce, ma anche per tutte le portate a livello economico.

Menù per il Cenone

menù per il cenone

Antipasti del Cenone

Tronchetto innevato facilissimo, farcito con maionese, tonno e pomodori   €€

Torta di tramezzini, farcita con tonno e maionese, uova sode, oppure formaggio spalmabile e caviale, oppure gamberetti, maionese e zucchine grigliate €€€

Cantucci salati pistacchio e olive nere  €€

Girelle di sfoglia salate farcite €

Polpettine di tonno e zucchine al forno €€

Zucchine ripiene di tonno finger food €€

Focaccia morbidissima €

Focaccia tre sapori alta come quella del forno €

Primi del Cenone

Spaghetti alle vongole €€

Pasta con il pesce persico  €

Linguine piccantine con mazzancolle e pomodorini €€

Pasta al sugo di calamaretti €€

Secondi del Cenone

Frittura mista di calamari e gamberi  €€

Dolci del Cenone

Torta brivido al limone

Crema mascarpone e caffè per il pandoro

Torta delizia al limone €€

Nuvole di chantilly al limone

Cestini di frolla alla crema e frutta con ananas e melone €€

Tortini con il cuore caldo €€

Tortino alle pere e cioccolato €€

Torta ricotta e pera €€

 

Potete trovare altre idee per organizzare un buffet di antipasti e finger food qui. Date anche un’occhiata alle altre torte presenti sul blog, io vi ho proposto solo alcune delle tante, soprattutto al limone, perchè le ritengo perfette per una cena a base di pesce.

Fatemi sapere come sarà composto il vostro menù, e soprattutto Tanti Tanti Tanti auguri di Buon Anno Nuovo!

 

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