Torta paradiso – Soffice come una nuvola Torta paradiso ricetta: avete mai assaggiato una torta talmente morbida da sciogliersi in bocca? Desiderate una torta semplice, che profumi di buono, ma al tempo stesso volete fare bella figura? La torta paradiso farcita con crema al latte […]

La torta mocaccina sta spopolando sul web dopo che Knam l’ha preparata a Bake Off Italia.. la ricetta della torta mocaccina è di Enst Knam, ma io volendola preparare a casa ho usato alcuni accorgimenti e qualche piccola modifica per una preparazione più casalinga. L’esperienza […]

CORNETTI PERFETTI FATTI IN CASA Oggi finalmente vi scrivo dopo l’esperimento delle brioches: riuscire a realizzare dei cornetti perfetti, sfogliati e briochosi allo stesso tempo era il mio desiderio da un pò, e ci sono riuscita! La brioche perfetta non è difficile da realizzare in casa, ma […]

In seguito ad una domanda, da me fatta sulla pagina facebook di About My Bakery, si parlava con alcune follower di ricette difficili che spesso non abbiamo il coraggio di realizzare a casa. All’improvviso poi, mi è venuta un’improvvisa voglia di brioche, e ho pensato, […]

Buongiorno a tutti! Oggi un articolo un pò diverso; a quasi un anno dall’apertura del mio blog mi sono resa conto che mi piace così tanto scrivere e condividere le mie ricette ed esperienze che ho deciso di variare un pò il campo d’apertura, raccontandovi […]

Buongiorno a tutti! Oggi sono qui per scrivervi una ricetta da leccarsi i baffi, ma al contempo veramente semplice e veloce.. l’unica cosa che dovete trovare è una sfoglia di mozzarella. Si sa, io che sono campana non ho problemi a trovare le mozzarelle, e […]

La tarte tatin è un dolce all’apparenza semplicissimo: è composto da due soli ingredienti, le mele e la pasta frolla, ma è così delicato che la sua preparazione necessità di più di qualche attenzione particolare! Preparata nella prima puntata di Bake Off Italia su ricetta […]

Buongiorno a tutti! E la prima puntata è andata! Ieri ero super-emozionata, trovarmi davanti ai giudici, dover cucinare sotto le telecamere, essere in un ambiente totalmente diverso dalla mia tranquilla cucina di casa! Tutto sommato è andata bene, e vi ringrazio per i messaggi e […]

Buongiorno a tutti! Ispirandomi a questa immagine in cui si dice Cake is for life, not just for birthdays, ho pensato di creare una raccolta di torte farcite, che io adoro fare e gustare, per aiutarvi nella scelta della torta perfetta da realizzare per il […]

Una crema versatile e multiuso senza uova? Con pochi ingredienti e un procedimento semplice otterrete una crema ottima per farcire tutti i tipi di torte!

Fa caldo, ma non sempre la dieta ci permette di concederci un gelato senza rimorsi… e allora che si fa? Sfruttiamo le magie della cucina per fare da soli, con facilità, un gelato leggero senza zucchero, senza panna e senza gelatiera!

Ciao amici! Finalmente ho trovato un pò di tempo in più per organizzare la prima raccolta di ricette! Visto che la cosa che mi piace di più è organizzare feste e buffet con gli amici, ho deciso di dedicare a questo la mia prima raccolta. […]

Buongiorno amici! Oggi vi scrivo per presentarvi l’ultima creazione del mio forno, una super focaccia lievitata spettacolare! La ricetta è composta dall’utilizzo di tre diverse farine (00, manitoba e di semola di grano duro) per un sapore speciale, morbido ma croccante allo stesso tempo. Per […]

La crema al mascarpone e latte condensato è una crema facile e veloce che ho preparato tante volte. La ricetta è del Forum di Cookaround, ed è stata rinominata “Camy Cream”. E’ ottima per torte da farcire, da sola o aggiunta a frutta o caramello; […]

E’ tanto che non aggiorno il blog. Mi siete mancati tantissimo! So che non ci sono scusanti, ma sono stata super impegnata con progetti vari, e poi dovete capirmi, sono i miei ultimi esami all’università! Oggi uno è andato e perciò mi faccio perdonare della […]