Crema al cacao senza uova

Questa crema al cacao è un jolly. Si può usare sia come farcitura di torte, sia per ricoprirle e si può servirla anche dentro delle belle coppe come dolce al cucchiaio.
Se non ci sono bambini potete aromatizzarla anche con del liquore o, magari, potete arricchirla con delle semplici gocce al cioccolato.
 Vi lascio Qui le altre basi che utilizzo per le mie torte
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Ingredienti:
1 litro di latte
200 gr. zucchero
80 gr. amido di mais
75 gr. cacao
vanillina

 

Mettete in un pentolino, fuori dal fuoco, cacao e amido di mais. Mescolate fino a togliere tutti i grumetti.
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Aggiungete lo zucchero e la vanillina.
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Mettete sul fuoco e aggiungete lentamente il latte. Mescolate sempre con una frusta.
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Appena arriverà a bollore sarà pronta!

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6 Risposte a “Crema al cacao senza uova”

  1. Ciao molto buona! Ma è normale che quando arriva a bollore rimane liquida? È come i budini che si addensante dopo?

    Ciaooooo

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