Cornettini di frolla allo yogurt senza uova e senza zucchero

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Frolla allo yogurt senza uova: sicuramente da provare. E’ più morbida ed elastica della frolla normale che è biscottosa e, in questa versione, è in un dolcetto semplice ma simpatico da realizzare.

 

Ingredienti:
250 gr. farina
90 gr. burro
1 vasetto yogurt (io ho usato quello bianco, ma secondo me alla vaniglia ci sta meglio)
1/2 bustina di lievito
1 pizzico di sale

 

Come tutte le mie ricette, anche questa è semplice e veloce. Io ho messo tutto in una capiente ciotola e ho iniziato a lavorare con le mani. Dopo poco inizierà a formarsi la palla di frolla. Lavorate qualche altro minuto e poi stendetela subito a cerchio senza farla riposare come si fa normalmente con la frolla normale.
Dividete a spicchi e farcite a piacere. Io ho scelto sia la nutella che la marmellata e, quale sia meglio tra i due, non saprei proprio cosa consigliarvi….
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Arrotolate su loro stessi i triangoli formando dei cornettini. Infornate a 180° per 15 minuti, ma controllate sempre dopo i primi dieci minuti, non devono scurirsi troppo.

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Spolverizzate con zucchero a velo e il gioco è fatto!!

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