Biscotti frolla montata – pasticcini da thè

Belli e buoni come quelli della pasticceria!!!!!
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150 gr. burro ammorbidito
75 gr. zucchero a velo
1 uovo intero
225 farina
1/2 cucchiaino di lievito
un pizzico di sale
vanillina

 

in una ciotola lavorare il burro tagliato a pezzetti e ammorbidito con lo zucchero a velo, usare le fruste elettriche finchè il composto sarà diventata una bella crema.
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aggiungere ora l’uovo e amalgamarlo per bene sempre con le fruste elettriche.
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aggiungere ora con calma un pò alla volta tutti gli ingredienti secchi (la farina, il pizzico di sale il lievito e la vanillina) con un mestolo di legno in maniera molto delicata per non far smontare il composto.
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e ora….sac a poche!!! devo ammettere che devo migliorare 😀

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infornare a forno caldissimo a  200°. il mio forno ci ha messo 5 minuti. ma la ricetta originale ne portava 10….come al solito ogni forno va da se!!!comunque appena li vedete appena dorati toglieteli subito!
ora li potete lasciare così oppure decorarli con il cioccolato fuso
eccoli qui…….bellini,no?!
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3 Risposte a “Biscotti frolla montata – pasticcini da thè”

  1. Scusate ma la vanillina, il lievito e il sale quando si aggiungono, prima o dopo aver aggiunto la farina???

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