Cosa c’è di più buono e fresco di una bella granita?

Non esiste cosa più rinfrescante nelle calde giornate estive.

Ecco perché, avendo comprato una bella e dolcissima anguria, ho pensato proprio di servire questa granita a fine pasto.

Credo che in queste belle giornate possa essere un fine pasto che potrai servire anche ai tuoi ospiti.

Beh il palato ringrazierà, vedrai ! 🙂

Per preparare questa granita ho trovato una ricetta su Internet davvero perfetta. Semplicissima e, con le dovute attenzioni, velocissima.

Gli unici ingredienti che ci serviranno saranno l’anguria e lo zucchero e, a piacere, gocce di cioccolato che imitano i semini ( ovviamente io non potevo non metterle ).

Quindi veniamo a noi.

Granita di anguria

Per 4 coppe

500 gr di anguria

10 gr di zucchero

gocce di cioccolato q.b ( facoltative )

Iniziamo tagliando l’anguria a pezzettini.

Togliamo tutti i semi interni all’anguria e mi raccomando toglili tutti altrimenti sarà fastidioso quando i tuoii ospiti si troveranno a cercare un tovagliolino dove buttarli.

A questo punto mettiamo in un mixer la polpa e lo zucchero.

La quantità di zucchero può essere un po’ aumentata se la tua anguria non è molto dolce ma non esagerare altrimenti diventerà stucchevole.

Quando avremo un composto liquido travasiamolo in una ciotolina e aggiungiamo le gocce di cioccolato.

Mettiamo in freezer e giriamo ogni 30 minuti con un cucchiaio in modo tale da far cristallizzare l’acqua contenuta nell’anguria senza farla ghiacciare.

Proseguiamo in questo modo fino a quando andremo a servirla.

Serviranno almeno 4/5 ore.

Nel caso non avessi modo di rigirarla, quando si andrà a formare un cubo di ghiaccio dalle un paio di giri al mixer che romperà il ghiaccio dandogli lo stesso effetto. In questo modo risulterà anche più pratico.

Questa è una di quelle ricette facilissime che in realtà sono delle non-ricette ma mi faceva piacere, come sempre, condividerla con te perché può essere sempre una buona idea salva cena, soprattutto con questi ultimi sprazzi di caldo.

Ti aspetto alla prossima ricetta.

Ti abbraccio.

Federica.