I biscotti morbidi da latte con cioccolato sono perfetti da fare in casa per una colazione sana, facile e golosa.

Chissà quante volte ti sarai trovata a leggere la lista degli ingredienti di biscotti e merendine confezionate e quante altre avrai deciso di farli in casa ma il tempo è sempre poco e bisogna anche trovare la ricetta giusta…

Beh io l’ho trovata, sono davvero morbidi e se ben conservati (puoi metterli in un sacchetto frigo ben chiuso togliendo tutta l’aria oppure in una scatola di latta) si conserveranno morbidi per 3/4 giorni quindi potrai prepararli prima e consumarli pian piano.

Sono sicura che questa ricetta ti piacerà. 🙂

Adesso veniamo a noi.

Biscotti morbidi da latte al cioccolato

Ingredienti per circa 20 biscotti

300 gr di farina 00

40 gr di cacao amaro

60 gr di burro

2 uova

80 gr di zucchero

1 bustina di lievito vanigliato per dolci

Per prima cosa iniziamo a preparare la frolla mescolando tutti gli ingredienti come spiegato qui.

Mettiamo la frolla in frigo per almeno 30 minuti.

Trascorso questo tempo stendiamo la pasta come spiegato qui e ritagliamo con un coppapasta o un bicchiere dei cerchi.

Su una leccarda coperta di carta forno adagiamo i nostri biscotti ed inforniamoli a 180° per circa 15 minuti. Ci accorgeremo della cottura quando inizieranno ad avere un colore più forte ma attenzione a non bruciarli!

Puoi consumarli già caldi ma più si raffredderanno e più saranno buoni. A differenza della maggior parte dei biscotti di pasta frolla che si induriscono quasi subito questi resteranno morbidi e fragranti.

Sono davvero facilissimi e velocissimi.

Te li consiglio.

Spero che la ricetta ti sia piaciuta.

Ti aspetto al prossimo aggiornamento.

Federica.

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