Torta rustica salata con ricotta e spinaci

La Torta rustica salata con ricotta e spinaci è una torta semplice e gustosa preparata con pasta sfoglia, ricotta vaccina e spinaci, uovo e  tanto parmigiano, una pietanza con pochi ingredienti e di facile realizzazione. Visto che stiamo in piena primavera e le giornate si allungano sempre di piu è bello dedicarci alle gite all’aria aperta o pic noc con gli amici e deliziarci con pranzi appetitosi, facili e veloci da mettere nella nostro cestino.La Torta rustica salata con ricotta e spinaci, la si puo preparare anche il giorno prima, fredda è ancora piu buona e speciale !!…la tagliate a spicchi e la inserite in un contenitore ermetico, voilà.. il gioco è fatto, pronti per la partenza via !!

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Torta rustica salata con ricotta e spinaci

INGREDIENTI

1 rotolo di pasta sfoglia rotonda

300 gr di ricotta vaccina

200 gr di spinaci lessi

1 uovo

40 gr di parmigiano gratugiato

sale e pepe

olio evo

semi di sesamo

Preparazione

Mettete il rotolo di pasta sfoglia aperto con tutta la  carta forno all’interno di una teglia alta.

Strizzate bene i spinaci tagliuzzateli un pochino e inseriteli dentro a una ciotola, unite la ricotta e mescolate, aggiungere l’uovo leggermente sbattutto, il parmigiano, sale e pepe.

Amalgamate bene tutti gli ingredienti e versateli all’interno della sfoglia, livellate il composto e ripiegate il bordo sopra alla ricotta.

Spennellate il bordo con olio e spolverate con i semi di sesamo. Infornate a 200° per 25′, azionare la funzione grill per dorare la superficie, sfornare e servire tiepida…Buon appetito !!

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