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Torta di mele al succo di ananas e frutti rossi è un dolce dal sapore particolare, soffice e perfetto da gustare a colazione e merenda. Ricetta dal gusto e aspetto rustico…
Torta di mele al succo di ananas e frutti rossi..
INGREDIENTI
300 gr di farina
3 uova
180 gr di zucchero
100 gr di succo di ananas
100 gr di olio di semi
1 bustina di leivito
1 mela
30 gr di frutti rossi
sale
qb di zucchero di canna
Preparazione
Per preparare la Torta di mele con succo d’ananas e frutti rossi, dobbiamo inserire le uova all’intrno di una ciotola lavorarli con una frusta insieme al pizzico di sale.
Una volta aumentati di volume unite lo zuchero e montare il composto fino a renderlo gonfio e spumoso.
Unite il succo di ananas e l’olio a filo sempre lavorando con le fruste.
Setacciate la farina e il lievito all’interno del composto e incorporate bene il tutto.
Foderate uno stampo da 24 cm con carta da forno e versate all’interno il composto, livellate bene in modo uniforme.
Sbucciate la mela e ottenete delle fettine sottili, disponetele poi a raggiera sulla superficie della torta, distribuite sopra in modo sparso anche i frutti rossi surgelati, spolverate con abbondante zucchero di canna.
Infornate a 180° per 35′-40′, prima di sfornare il dolce fate sempre la prova stecchino.
Lasciate ila torta in forno spento per 10′, tirate fuori e lascitae raffreddare su una gratella…Buon appetito !!
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