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Torta al cioccolato veloce..ricetta semplice
INGREDIENTI
6 merendine girella
1 confezione e 1/2 di waffer alla nocciola
500 ml di panna vegetale zuccherata
120 gr di cioccolato al latte
2 cucc.ai di latte
per la crema
230 gr di latte
buccia di 1/2 limone
1 uovo
50 gr di zucchero
20 gr di farina
Per la ganache
200 gr di cioccolato fondente
200 gr di panna
per decorare
qb di scaglie di cioccolato
quadrotti di cioccolato stracciatella
bastoncini al cioccolato
Preparazione
Prepariamo la crema pasticcera; scaldate il latte in un pentolino con la buccia del limone, in una ciotola lavorate l’uovo con lo zucchero e unite la farina. Togliete le bucce dal latte e versatelo all’interno delle uova amalgamate bene e riportate il tutto nel pentolino sul fuoco, mescolate sempre finchè la crema non si addensi. Una volta pronta ponetela in una ciotola di vetro ricopritela cpon la pellicola e lasciatela raffreddare.
Adesso passiamo alla glassa, fate scaldare la panna all’inteno di un pentolino, spezzettate il cioccolato e unitelo alla panna, mescolate bene fino a completo scioglimento, togliete dal fuoco e lasciate raffreddare coperto.
Ora prepariamo le due farcie ; 1 farcia,montate bene la panna e ponetela copeta in frigorifero. Fate sciogliere il cioccolato bianco con i 2 cucc.ai di latte. Prendete 150 gr di panna montata e mescolatela in una terrina con il cioccolato bianco.
2 farcia, prendete la crema pasticcera ormai fredda e unite al suo interno 80 gr di panna, mescolate dall’alto verso il basso e mettete da una parte.
Ora passiamo all’assemblaggio della tortatagliate le girelle a metà e mettete a formare un cerchio su un piatto per torte da 24 cm. Stendete la panna con il cioccolato bianco su tutta la base, e livellate fino all estremità.
Ricoprire la panna con i waffer e ricoprite questi con la crema pasticcera, lasciatene un pochino. che servira come collante per Ricoprite con il secondo strato di waffer ricoprite con pochissima crema pasticcera che servira come collante.
Stendete la panna il quantitativo giusto per ricoprire la torta, lasciandone un pochino per la decorazione che metterete all’interno di una sac-poche. Livellatela a coprire molto bene la base e la circonferenza della torta con l’aiuto di una spatola.
Infine ricoprite la torta con la ganache al cioccolato cercando di farla colare leggermente sui bordi.
Decorate la torta con i quadrati di cioccolato alla stracciatella, disposti in modo circolare e ciuffetti di panna spolverati con scaglie di cioccolato. Dividete i bastoncini e disponeteli sul contorno della torta leggermente distanziati a formare tipo una staccionata. Riponete la torta in frigorifero…suddividete in fette e servire ..Buon appetito!!
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Grazie al Gruppo @RBR <3
Che meraviglia Vittoria ^_^ ma sai che mi era proprio sfuggita…. mi è comparsa in rete questa Torta per puro caso e ho detto… ma è uno stile che conosco ^_^ !!!!!!!!!!!!!!! Sei fantastica lo sai vero 😉 Bacioneeee grandissimo <3