Frittelle di zucchine e menta

Frittelle di zucchine e menta

Frittelle di zucchine e menta, sono delle semplici frittelle dal sapore gustoso, ottime da servire come antipasto o secondo se accompagnate da una ricca insalalta mista. Facili e veloci nella preparazione pochi ingredienti per un risultato davvero eccezionale . Le Frittelle di zucchine e menta hanno una consistenza morbidissima con... Continua »
Risotto alla contadina

Risotto alla contadina

Il Risotto alla contadina è un primo piatto realizzato con tante buone verdure e aromatizzato da salvia e rosmarino, un risotto dai sapori delicati ma dai profumi intensi. Il risotto alla contadina è un primo piatto rustico molto nutriente e genuino, di facile preparazione pochi ingredienti per un risultato davvero... Continua »
Frittata con farina di ceci e verdure cotta al forno

Frittata con farina di ceci e verdure cotta al forno

Frittata con farina di ceci e verdure cotta al forno…non avevo mai provato la farina di ceci, viene utilizzata per realizare molte pietanze sia dolci che salate, cosi dopo averla comprata ho deciso di preparare questa Frittata con farina di ceci e verdure cotta al forno. Veramente buona, leggera e... Continua »
Involtini di pollo con zucchine pomodoro e zenzero

Involtini di pollo con zucchine pomodoro e zenzero

Involtini di pollo con zucchine pomodoro e zenzero, un secondo sfizioso e molto ricco di sapore, si presenta alla vista in modo invitante e soprattutto adattissimo per l’estate. Ricetta semplice ma golosissima, un idea di come trasformare delle semplicissime fettine in involtini arrotolati, con un ripieno di zucchine e pomodoro,... Continua »
Focaccia brioche con zucchina nduja e pomodoro caramellato

Focaccia brioche con zucchina nduja e pomodoro caramellato

Focaccia brioche con zucchina nduja e pomodoro caramellato, è un lievitato spettacolare profumato come una brioche, morbido e saporito come una focaccia. Voi vi chiederete che vuol dire ?? allora l’ho chiamata cosi perchè anche se l impasto è praticamente realizzato come la comune focaccia ha un ingrediente in piu,... Continua »
Crostata morbida zucchine e limone

Crostata morbida zucchine e limone

E’ dopo la Torta con le zucchine non poteva mancare la Crostata morbida zucchine e limone, un dolce dai sapori freschi e irresistibili. In questo periodo d’estate piena la zucchina in cucina si utilizza tantissimo, essendo una verdura dal sapore delicato e leggermente dolciastro pochi giorni fa l’ho sperimentata per... Continua »
Sbriciolata di patate zucchine e scamorza

Sbriciolata di patate zucchine e scamorza

Sbriciolata di patate zucchine e scamorza….eccola qui piu golosa e sfiziosa che mai, una torta rustica preparata con le patate, l’impasto e molto simile alla pasta per fare gli gnocchi ma con la differenza che all inteno ci sono i formaggi grattugiati e il lievito. E’ una volta lavorata e... Continua »
Spiedini di pane zucchine e gamberi

Spiedini di pane zucchine e gamberi

Stuzzichino perfetto per le giornate calde Spiedini di pane zucchine e gamberi, ottimo antipasto o finger da servire sia  in giardino o da offrire agli ospiti a pranzo o cena davanti a un bel bicchiere fresco di prosecco. Simpatico da vedere e ancor di piu appetitoso da mangiare preparato con... Continua »
Torta alle zucchine limone e lamponi

Torta alle zucchine limone e lamponi

Torta alle zucchine limone e lamponi….quanto mi piace sperimentare e inventare dolci, è  la soddisfazione più grande è che riescono alla perfezione !! almeno secondo me e la mia famiglia ahahahh !! La Torta alle zucchine limone e lamponi è u n dolce soffice e delicato ma nello stesso tempo... Continua »
Peperoni ripieni con spaghetti integrali e verdure

Peperoni ripieni con spaghetti integrali e verdure

Oggi vi propongo un primo piatto leggero e sano, Peperoni ripieni con spaghetti integrali e verdure piatto ricco di sapore e gusto,una variante simpatica e sfiziosa di come presentare in tavola una pietanza diversa dal solito e che non sia il solito peperone ripieno di carne. Si realizza in modo... Continua »