Minestra leggera con broccolo e merluzzo

Minestra leggera con broccolo e merluzzo

La Minestra leggera con broccolo e merluzzo è un primo piatto semplice da preparare e molto leggero. Non cè soffritto, gli ingredienti sono inseriti tutti a crudo, una ricetta light comunque molto gustosa e nutriente, Ideale anche per chi segue un regime vegetariano o vegano.  Molta buona e sana da... Continua »
Zuppa di patate e cozze facile e veloce

Zuppa di patate e cozze facile e veloce

Ricettina veloce e molto gustosa è la Zuppa di patate e cozze facile e veloce… molto sapore, poche calorie, si prepara in un attimo,  soprattutto la cosa bella e che è economica . Cosa si puo chiedere di piu da una ricetta?? Per realizzarla ci vogliono pochissimi ingredienti, patate, carote,... Continua »
Fettuccine alla nduja con funghi misti

Fettuccine alla nduja con funghi misti

Le Fettuccine alla nduja con funghi misti sono un ottimo primo piatto da deliziare in ogni occasione che sia un pranzo e cena informale o una festività. Si preparano in modo semplice e servite in tavola sono davvero eccezionali. Le fettuccine sono realizzate con una pasta fatta in casa al... Continua »
Crostini di polenta con prosciutto affumicato e scamorza

Crostini di polenta con prosciutto affumicato e scamorza

Un ottimo antipasto sfizioso sono i Crostini di polenta con prosciutto affumicato e scamorza ottimi e semplici da preparare anche per un giorno importante. L’idea mi è venuta daTartine di polenta con broccoli e salsiccia che avevo preparato tempo fa. Quando preparo la polenta, ne faccio sempre di piu proprio... Continua »
Fettuccine grano duro e crema nduja fatte in casa

Fettuccine grano duro e crema nduja fatte in casa

Buone e gustose sono le Fettuccine grano duro e crema nduja fatte in casa . Avete mai provato a fare la pasta fatta in casa…è tutta un altra storia, a parte la soddisfazione di realizzala con le proprie mani, il suo sapore ti avvolge ed è veramente buonissima. Queste fettuccine... Continua »
Zuppa speziata di verza e zucca

Zuppa speziata di verza e zucca

Zuppa speziata di verza e zucca speziata… di questo periodo le zuppe come le vellutate sono quei piatti ti fa piacere mangiare, il freddo si comincia a far sentire è si ha proprio la voglia di mangiare cibi caldi e energetici Questa Zuppa speziata di verza e zucca è una... Continua »
Zuppa di lenticchie e ceci speziata allo zenzero

Zuppa di lenticchie e ceci speziata allo zenzero

Zuppa di lenticchie e ceci speziata allo zenzero, cosa cè di piu buono e sano di una zuppa calda in questo periodo dove il freddo si comincia a fare sentire…. La Zuppa di lenticchie e ceci speziata allo zenzero è una pietanza deliziosa, leggera niente grassi e ricca di tanti... Continua »
Vellutata cremosa con fagioli borlotti

Vellutata cremosa con fagioli borlotti

La Vellutata cremosa con fagioli borlotti e una pietanza semplicissima, un tipico piatto autunnale con colori e profumi di questa stagione. Ottima nei giorni di freddo è servita la sera riscalda e vi tira su., un primo completo ricco di fibre, proteine e vitamine. La Vellutata è leggera e ricca... Continua »
Fettuccine con zucca e funghi pleurotus

Fettuccine con zucca e funghi pleurotus

Fettuccine con zucca e funghi pleurotus, primo piatto leggero e rustico realizzato con pasta fresca al uovo , zucca mantovana e funghi.  Ingredienti protagonisti della stagione autunnale. La zucca conferisce alla pasta una delicata dolcezza e i funghi regalano quel sapore caratteristico e particolare ricco di gusto. Una ricetta semplice... Continua »
Vellutata di cavolfiore profumata alla salvia| ricetta semplice

Vellutata di cavolfiore profumata alla salvia| ricetta semplice

La vellutata di cavolfiore profumata alla salvia è un primo piatto leggero, sfizioso e nutriente; si prepara in modo facile e veloce. Pochi ingredienti semplici e genuini che insieme danno vita a una vellutata dal sapore unico e delicato. Il cavolfiore è un ortaggio di questa stagione invernale, come la... Continua »