Zuppa di fagioli neri e sgombro

Zuppa di fagioli neri e sgombro

La Zuppa di fagioli neri e sgombro è un piatto leggero e di facile preparazione. Una pietanza ricca  di proteine, una zuppa eccellente che piacerà a tutti. Adoro i legumi a casa mia li preparo spesso, li mangiamo tre volte a settimana, li sostituisco molto volentieri alla carne rossa, trovo... Continua »
Carciofi ripieni cotti in pentola a pressione

Carciofi ripieni cotti in pentola a pressione

Un secondo gustoso e ricco di sapore sono i Carciofi ripieni cotti in pentola a pressione. I carciofi li puoi cucinare in mille modi, sono sempre buonissimi, che siano fritti, gratinati, farciti o semplicememte mangiati a crudo sono quella verdura ricca di gusto e che fa molto bene anche a... Continua »
Torta al formaggio con olive

Torta al formaggio con olive

Torta al formaggio con olive sono quelle ricette salate che sotto le feste non possono mancare. Il giorno di pasqua io ne faccio tantissime di tutti i gusti e tipi, ormai la mia famiglia ci è abbituata e ogni hanno le rinnovo nella sapore utilizzando ingredienti diversi e forme altrettanto... Continua »
Torta Colomba al latte di mandorla

Torta Colomba al latte di mandorla

La Torta Colomba al latte di mandorla è un dolce velocissimo da fare soprattutto ottimo se non ci si vuole cimintare nel realizzare la classica colomba, molto piu lunga da preparare, per i diversi step di lievitazione. Certo la consistenza non è proprio uguale, ma vi garantisco che l’uso del... Continua »
Ciambella rustica piselli porro e radicchio

Ciambella rustica piselli porro e radicchio

La Ciambella rustica piselli porro e radicchio…buonissima !! una torta dai mille sapori , pasta preparata come la classica del pane ma con un tocco in piu all interno dell impasto per dare colore e sapore ho aggiunto il concentrato di pomodoro. Uno sgrigno che racchiude una farcitura di  piselli,... Continua »
Plumcake di rose con speck prosciutto cotto e brie

Plumcake di rose con speck prosciutto cotto e brie

Buon pomeriggio oggi vi propongo un Plumcake di rose con speck prosciutto cotto e brie veramente delizioso.  Una torta salata preparata con l’ impasto per la pizza, farcita con salumi e formaggio e trasformata in sfiziose rose che poi vengono inserite in una base da plumcake… ahahah mi piace una... Continua »
Fusilli al pesto di bietole e pomodorini caramellati

Fusilli al pesto di bietole e pomodorini caramellati

Primo piatto sfizioso, Fusilli al pesto di bietole e pomodorini caramellati, un piatto semplice ma ricco di gusto e sapore. Questi che vi propongo oggi sono realizzati con un pesto particolare semplicemente fatto con la bietola fresca, pomodorini secchi, pomodori piccadilli,  noci e olio, un pesto che si presta come... Continua »
Focaccia brioche con zucchina nduja e pomodoro caramellato

Focaccia brioche con zucchina nduja e pomodoro caramellato

Focaccia brioche con zucchina nduja e pomodoro caramellato, è un lievitato spettacolare profumato come una brioche, morbido e saporito come una focaccia. Voi vi chiederete che vuol dire ?? allora l’ho chiamata cosi perchè anche se l impasto è praticamente realizzato come la comune focaccia ha un ingrediente in piu,... Continua »
Pizzette di melanzane pomodoro e mozzarella

Pizzette di melanzane pomodoro e mozzarella

Le Pizzette di melanzane pomodoro e mozzarella e un piatto semplice ma molto sfizioso e leggero, perchè semplicemente non fritto ma cotto in forno. Una ricetta che conquistera tutti sia grandi che piccoli, si prepara in modo facile e veloce. L’ingrediente principale è la melanzana tagliata tonda e trasformata in... Continua »
Pasticcio, invento… e creo torte !!

Pasticcio, invento… e creo torte !!

Salve oggi vi propongo qualcosa di meraviglioso, una ricca raccolta di Torte inventate da me…eh si !! proprio cosi inventate proprio da me. Si spesso Pasticcio, invento…e creo torte, avete presente le streghette che per preparare le pozioni inserisco nel calderone magico, erbe, polverine, liquidi per poi miscelare il tutto... Continua »